Osechi ryori - Histórico de revisão

Akio em 19h33min de 24 de julho de 2012

2012-07-24T19:33:13Z

← Edição anterior		Edição das 19h33min de 24 de julho de 2012
Linha 1:		Linha 1:
	[[Image:Osechi2.jpg\|right\|frame\|Caixa de laca contendo as iguarias do "Osechi ryori".]]		[[Image:Osechi2.jpg\|right\|frame\|Caixa de laca contendo as iguarias do "Osechi ryori".]]

	Osechi ryouri (御節料理 ou おせち料理)é um prato tradicional preparado especialmente para ser saboreado nos três primeiros dias do Ano Novo japonês. A palavra "sechi"(節),de "Osechi", apontava originalmente para a mudança de estação do ano, e o dia da mudança de estação era chamado de "sechi nichi" (節日), dia este em que eram realizadas celebrações por todo o país.		Osechi ryouri (御節料理 ou おせち料理)é um prato tradicional preparado especialmente para ser saboreado nos três primeiros dias do Ano Novo japonês, o chamado "[[Oshôgatsu]]"(お正月). A palavra "sechi"(節),de "Osechi", apontava originalmente para a mudança de estação do ano, e o dia da mudança de estação era chamado de "sechi nichi" (節日), dia este em que eram realizadas celebrações por todo o país.

	Os alimentos preparados como oferendas aos deuses, para o dia da mudança de estação ("sechi nichi") eram chamados "Sechiku"(節供), e eram geralmente compostos pelos pratos que se comia no Ano Novo, o "kayu"(粥) ou sopa de arroz, como por exemplo o chamado "Nanakusagayu"(七草粥), uma sopa de arroz e 7 tipos de ervas diferentes; e ainda o "Chimaki"(粽), um bolinho enrolado em folhas de bambu, entre outros.		Os alimentos preparados como oferendas aos deuses, para o dia da mudança de estação ("sechi nichi") eram chamados "Sechiku"(節供), e eram geralmente compostos pelos pratos que se comia no Ano Novo, o "kayu"(粥) ou sopa de arroz, como por exemplo o chamado "Nanakusagayu"(七草粥), uma sopa de arroz e 7 tipos de ervas diferentes; e ainda o "Chimaki"(粽), um bolinho enrolado em folhas de bambu, entre outros.

Akio em 19h26min de 24 de julho de 2012

2012-07-24T19:26:34Z

← Edição anterior		Edição das 19h26min de 24 de julho de 2012
Linha 6:		Linha 6:

	Em pouco tempo, esses alimentos preparados como oferendas aos deuses passaram a ser chamados de "Osechi"(お節), sendo que o "O"(御 ou お) é um prefixo que designa polidez e o "sechi"(節) aponta para o dia da mudança de estação do ano.		Em pouco tempo, esses alimentos preparados como oferendas aos deuses passaram a ser chamados de "Osechi"(お節), sendo que o "O"(御 ou お) é um prefixo que designa polidez e o "sechi"(節) aponta para o dia da mudança de estação do ano.

			[[Image:Osechi1.jpg\|left\|frame\|Diversas combinações de "Osechi ryori".]]

	Assim sendo, a partir do momento em que a palavra "Osechi" passou a designar os pratos especiais preparados para esses dias de mudança de estação, o significado da palavra passou a limitar-se ao banquete preparado exclusivamente na época do Ano Novo, o chamado "Osechi ryori"(御節料理). Desde então, esta palavra não mais refere-se aos pratos preparados para os dias de mudança de estação ao longo do ano.		Assim sendo, a partir do momento em que a palavra "Osechi" passou a designar os pratos especiais preparados para esses dias de mudança de estação, o significado da palavra passou a limitar-se ao banquete preparado exclusivamente na época do Ano Novo, o chamado "Osechi ryori"(御節料理). Desde então, esta palavra não mais refere-se aos pratos preparados para os dias de mudança de estação ao longo do ano.

	~~[[Image:Osechi1.jpg\|left\|frame\|Diversos combinações de "Osechi ryori".]]~~

	Para o "Osechi ryori"(御節料理), diversas iguarias são preparadas e dispostas artisticamente em um conjunto de caixas de laca, geralmente em quatro camadas. Embora com diferenças regionais, o conteúdo básico é o mesmo e inclui picles adocicado "Tsukemono"(漬物), cozidos de legumes "Nimono"(煮物), omeletes, peixe defumado, massa de peixe(蒲鉾) e outras delícias. Cada prato simboliza algo relacionado com boa sorte ou felicidade. Como é trabalhoso preparar pessoalmente os pratos, hoje em dia se compra o osechi ryori pronto em qualquer loja de departamento.		Para o "Osechi ryori"(御節料理), diversas iguarias são preparadas e dispostas artisticamente em um conjunto de caixas de laca, geralmente em quatro camadas. Embora com diferenças regionais, o conteúdo básico é o mesmo e inclui picles adocicado "Tsukemono"(漬物), cozidos de legumes "Nimono"(煮物), omeletes, peixe defumado, massa de peixe(蒲鉾) e outras delícias. Cada prato simboliza algo relacionado com boa sorte ou felicidade. Como é trabalhoso preparar pessoalmente os pratos, hoje em dia se compra o osechi ryori pronto em qualquer loja de departamento.

Akio em 19h25min de 24 de julho de 2012

2012-07-24T19:25:53Z

← Edição anterior		Edição das 19h25min de 24 de julho de 2012
Linha 8:		Linha 8:

	Assim sendo, a partir do momento em que a palavra "Osechi" passou a designar os pratos especiais preparados para esses dias de mudança de estação, o significado da palavra passou a limitar-se ao banquete preparado exclusivamente na época do Ano Novo, o chamado "Osechi ryori"(御節料理). Desde então, esta palavra não mais refere-se aos pratos preparados para os dias de mudança de estação ao longo do ano.		Assim sendo, a partir do momento em que a palavra "Osechi" passou a designar os pratos especiais preparados para esses dias de mudança de estação, o significado da palavra passou a limitar-se ao banquete preparado exclusivamente na época do Ano Novo, o chamado "Osechi ryori"(御節料理). Desde então, esta palavra não mais refere-se aos pratos preparados para os dias de mudança de estação ao longo do ano.

			[[Image:Osechi1.jpg\|left\|frame\|Diversos combinações de "Osechi ryori".]]

	Para o "Osechi ryori"(御節料理), diversas iguarias são preparadas e dispostas artisticamente em um conjunto de caixas de laca, geralmente em quatro camadas. Embora com diferenças regionais, o conteúdo básico é o mesmo e inclui picles adocicado "Tsukemono"(漬物), cozidos de legumes "Nimono"(煮物), omeletes, peixe defumado, massa de peixe(蒲鉾) e outras delícias. Cada prato simboliza algo relacionado com boa sorte ou felicidade. Como é trabalhoso preparar pessoalmente os pratos, hoje em dia se compra o osechi ryori pronto em qualquer loja de departamento.		Para o "Osechi ryori"(御節料理), diversas iguarias são preparadas e dispostas artisticamente em um conjunto de caixas de laca, geralmente em quatro camadas. Embora com diferenças regionais, o conteúdo básico é o mesmo e inclui picles adocicado "Tsukemono"(漬物), cozidos de legumes "Nimono"(煮物), omeletes, peixe defumado, massa de peixe(蒲鉾) e outras delícias. Cada prato simboliza algo relacionado com boa sorte ou felicidade. Como é trabalhoso preparar pessoalmente os pratos, hoje em dia se compra o osechi ryori pronto em qualquer loja de departamento.

Akio em 19h23min de 24 de julho de 2012

2012-07-24T19:23:22Z

← Edição anterior		Edição das 19h23min de 24 de julho de 2012
Linha 1:		Linha 1:
			[[Image:Osechi2.jpg\|right\|frame\|Caixa de laca contendo as iguarias do "Osechi ryori".]]

	Osechi ryouri (御節料理 ou おせち料理)é um prato tradicional preparado especialmente para ser saboreado nos três primeiros dias do Ano Novo japonês. A palavra "sechi"(節),de "Osechi", apontava originalmente para a mudança de estação do ano, e o dia da mudança de estação era chamado de "sechi nichi" (節日), dia este em que eram realizadas celebrações por todo o país.		Osechi ryouri (御節料理 ou おせち料理)é um prato tradicional preparado especialmente para ser saboreado nos três primeiros dias do Ano Novo japonês. A palavra "sechi"(節),de "Osechi", apontava originalmente para a mudança de estação do ano, e o dia da mudança de estação era chamado de "sechi nichi" (節日), dia este em que eram realizadas celebrações por todo o país.

Linha 7:		Linha 9:
	Assim sendo, a partir do momento em que a palavra "Osechi" passou a designar os pratos especiais preparados para esses dias de mudança de estação, o significado da palavra passou a limitar-se ao banquete preparado exclusivamente na época do Ano Novo, o chamado "Osechi ryori"(御節料理). Desde então, esta palavra não mais refere-se aos pratos preparados para os dias de mudança de estação ao longo do ano.		Assim sendo, a partir do momento em que a palavra "Osechi" passou a designar os pratos especiais preparados para esses dias de mudança de estação, o significado da palavra passou a limitar-se ao banquete preparado exclusivamente na época do Ano Novo, o chamado "Osechi ryori"(御節料理). Desde então, esta palavra não mais refere-se aos pratos preparados para os dias de mudança de estação ao longo do ano.

	Para o "Osechi ryori"(御節料理), diversas iguarias são preparadas e dispostas artisticamente em um conjunto de caixas de laca, geralmente em quatro camadas. Embora com diferenças regionais, o conteúdo básico é o mesmo e inclui picles adocicado (~~tsukemono~~), omeletes, peixe defumado, massa de peixe(蒲鉾) e outras delícias. Cada prato simboliza algo relacionado com boa sorte ou felicidade. Como é trabalhoso preparar pessoalmente os pratos, hoje em dia se compra o osechi ryori pronto em qualquer loja de departamento.		Para o "Osechi ryori"(御節料理), diversas iguarias são preparadas e dispostas artisticamente em um conjunto de caixas de laca, geralmente em quatro camadas. Embora com diferenças regionais, o conteúdo básico é o mesmo e inclui picles adocicado "Tsukemono"(漬物), cozidos de legumes "Nimono"(煮物), omeletes, peixe defumado, massa de peixe(蒲鉾) e outras delícias. Cada prato simboliza algo relacionado com boa sorte ou felicidade. Como é trabalhoso preparar pessoalmente os pratos, hoje em dia se compra o osechi ryori pronto em qualquer loja de departamento.

	===Referência===		===Referência===

Akio: New page: Osechi ryouri (御節料理 ou おせち料理)é um prato tradicional preparado especialmente para ser saboreado nos três primeiros dias do Ano Novo japonês. A palavra "sechi"(節),de "...

2012-07-24T19:15:23Z

New page: Osechi ryouri (御節料理 ou おせち料理)é um prato tradicional preparado especialmente para ser saboreado nos três primeiros dias do Ano Novo japonês. A palavra "sechi"(節),de "...

Página nova

Osechi ryouri (御節料理 ou おせち料理)é um prato tradicional preparado especialmente para ser saboreado nos três primeiros dias do Ano Novo japonês. A palavra "sechi"(節),de "Osechi", apontava originalmente para a mudança de estação do ano, e o dia da mudança de estação era chamado de "sechi nichi" (節日), dia este em que eram realizadas celebrações por todo o país.

Os alimentos preparados como oferendas aos deuses, para o dia da mudança de estação ("sechi nichi") eram chamados "Sechiku"(節供), e eram geralmente compostos pelos pratos que se comia no Ano Novo, o "kayu"(粥) ou sopa de arroz, como por exemplo o chamado "Nanakusagayu"(七草粥), uma sopa de arroz e 7 tipos de ervas diferentes; e ainda o "Chimaki"(粽), um bolinho enrolado em folhas de bambu, entre outros.

Em pouco tempo, esses alimentos preparados como oferendas aos deuses passaram a ser chamados de "Osechi"(お節), sendo que o "O"(御 ou お) é um prefixo que designa polidez e o "sechi"(節) aponta para o dia da mudança de estação do ano.

Assim sendo, a partir do momento em que a palavra "Osechi" passou a designar os pratos especiais preparados para esses dias de mudança de estação, o significado da palavra passou a limitar-se ao banquete preparado exclusivamente na época do Ano Novo, o chamado "Osechi ryori"(御節料理). Desde então, esta palavra não mais refere-se aos pratos preparados para os dias de mudança de estação ao longo do ano.

Para o "Osechi ryori"(御節料理), diversas iguarias são preparadas e dispostas artisticamente em um conjunto de caixas de laca, geralmente em quatro camadas. Embora com diferenças regionais, o conteúdo básico é o mesmo e inclui picles adocicado (tsukemono), omeletes, peixe defumado, massa de peixe(蒲鉾) e outras delícias. Cada prato simboliza algo relacionado com boa sorte ou felicidade. Como é trabalhoso preparar pessoalmente os pratos, hoje em dia se compra o osechi ryori pronto em qualquer loja de departamento.

===Referência===
[http://gogen-allguide.com/o/osechi.html Gogen-allguide] (em japonês)

[[categoria:Cultura japonesa]]

[[Categoria:Culinária do Japão]]