Yakitori

Espetinhos de Yakitori

Este é um churrasquinho de frango a moda japonesa. É um dos aperitivos mais populares que acompanham o sake, principalmente nos bares e barraquinhas de rua. O yakitori (yaki = assado; tori = frango) é composto por pedaços de frango colocados alternadamente com cebolas em espetos, sendo depois assados ou grelhados e temperados com um molho feito à base de shoyu ou sal.