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Edição das 19h19min de 13 de fevereiro de 2008

Caqui^PB ou dióspiro^PE é o fruto do caquizeiro (Diospyros kaki, L.f.), uma árvore da família Ebenaceae. De variedade vermelha, quando maduro é muito doce e mole, precisa de muito cuidado no transporte para não amassar, e na variedade conhecida como caqui-chocolate é de cor alaranjada e no interior tem riscas cor de chocolate, é mais duro e resistente, e não é tão doce quanto o vermelho.

O caqui é originário da China também sendo muito popular no Japão. Sendo uma fruta de caldo, contém grandes quantidades de água em seu interior.

É muito cultivada na região sul do Brasil e no estado de São Paulo, pois precia climas amenos e frios (subtropical e temperado).

Existem variedades que atendem a vários gostos , como caqui-chocolate (mais firme mediamente doce), rama forte (mais mole, mais doce) etc. Tem poucas calorias (cerca de 80 a cada 100 g), e possui vitaminas A, B1, B2 e E, além de cálcio, ferro e proteínas.

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	'''Caqui'''<sup>[[Português brasileiro\|PB]]</sup> ou '''dióspiro'''<sup>[[Português europeu\|PE]]</sup> é o fruto do '''caquizeiro''' (''Diospyros kaki'', L.f.), uma [[árvore]] da família [[Ebenaceae]]. De variedade vermelha, quando maduro é muito doce e mole, precisa de muito cuidado no transporte para não amassar, e na variedade conhecida como '''caqui-chocolate''' é de cor alaranjada e no interior tem riscas cor de chocolate, é mais duro e resistente, e não é tão doce quanto o vermelho.		'''Caqui'''<sup>[[Português brasileiro\|PB]]</sup> ou '''dióspiro'''<sup>[[Português europeu\|PE]]</sup> é o fruto do '''caquizeiro''' (''Diospyros kaki'', L.f.), uma [[árvore]] da família [[Ebenaceae]]. De variedade vermelha, quando maduro é muito doce e mole, precisa de muito cuidado no transporte para não amassar, e na variedade conhecida como '''caqui-chocolate''' é de cor alaranjada e no interior tem riscas cor de chocolate, é mais duro e resistente, e não é tão doce quanto o vermelho.