Uzura-mochi: mudanças entre as edições
(New page: right|Uzura-mochi Uzura-mochi (鶉餅) é um tipo de doce tradicional japonês bastante antigo. Acredita-se que ele era feito à base de mochi e recheado com...) |
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Edição atual tal como às 15h56min de 21 de fevereiro de 2014
Uzura-mochi (鶉餅) é um tipo de doce tradicional japonês bastante antigo. Acredita-se que ele era feito à base de mochi e recheado com uma pasta de feijão e sal. Posteriormente a pasta de feijão seria feita com açúcar e então receberia o nome de anko.
O nome deste doce surgiu a partir da forma do bolinho de arroz, que lembra uma codorna japonesa chamada "Uzura"(鶉).
Referência
- Kotobank(em japonês)
- Gogen-allguide(em japonês)